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2014年11月27日
魚屋三代目の魚料理教室　

肉に並ぶ身近な食材の魚。

肉料理の本はたくさんありますが、意外にも一冊まるごと魚料理を紹介した本は少ないです。

本書は、神奈川県厚木市に三代続く魚屋の三代目で、人気料理ブロガーの『魚屋三代目』さんが教えてくれる、誌上魚料理教室の本です。

さけやたらなど、身近な切り身魚の食べ方から、あじ、いわしなど、一尾魚のおろし方と料理、えび、いか、たこ、貝のレシピまで、魚を扱うプロならではの魚の選び方や調理の秘密、ポイントがいっぱい。

「魚料理が好きになった!」「こうすれば美味しかったんだ!」「魚のおろし方ってここがポイントだったんだ!」とブログでも大好評の三代目の魚レシピが詳細に紹介されています。

サイズ | AB判　80ページ

CONTENTS


PART 1
切り身魚教室

PART 2
一尾魚教室

PART 3
えび、いか、たこ、貝教室

COLUMN

魚を料理するための道具/魚の保存方法
干もの教室
魚のミンチ教室
刺身の切り方&盛りつけ方教室
いかのわた教室

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2014年11月26日
DRESSオリジナル バッカンミニ ブラック＆ホワイト 入荷！

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2014年11月26日
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2014年11月25日
エギングファイル 12　予約受付中！

12月19日発売

春のデカイカ出てこーい

鹿児島編

島根編

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2014年11月25日
ヤマラッピ＆タマちゃんのエギング大好きっ！ vol.8

11月28日発売！

只今、ご予約受付中！！！

「春の対馬で大爆釣!」編

エギング大好きっ! 史上、最高釣果を目指して臨んだ対馬ロケ。 目標は成ったのか!?

＜春の対馬で大爆釣!＞

春のでかイカ相手にやる気満々のふたり。NEWエギ(エメラルダスラトルタイプS)も登場し、春イカエギングの解説もたっぷり収録。

シリーズ初のウェーダーエギングでタマちゃんの凛々しいウェーディング姿も!

強風に見舞われながらも風裏を探し潮を見ながら戦略を立てて日々結果を出す、充実の4日間。

でかイカハンターの名をほしいままにするとも言われるタマちゃんが、今回も大活躍！

ヤマラッピとタマちゃんが見せてくれるのは、やっぱり最高の面白エギング！

笑いと感動、仲間たち!　これが「エギング大好きっ！」の真骨頂!

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2014年11月21日
スクマニ ☆ ファイヤーロゴワッペン　カモグリーン ハーフメッシュキャップ

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2014年11月21日
NEW　スクマニ ☆ ファイヤーロゴワッペン　カモブラウン ハーフメッシュキャップ入荷！

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2014年11月21日
夢屋14ステラ PE0820スプール(#2500)　入荷！

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2014年11月21日
墨族 零王3.5S　初入荷！

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2014年11月19日
セフィア CI4+ Boat　S611ML-S　入荷！

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2014年11月19日
ZEAL Vang gaga /ヴァンクガガ　F-1064ブラック/ゴールド　入荷！

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2014年11月19日
ZEAL OPTICS Armada　全カラー入荷！25％OFF

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2014年11月19日
ZEAL OPTICS STELTH　入荷！

定価の25%OFF

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2014年11月19日
MANIA 限定 エギプロ ランガンワレットW （カモフラ・ゴールド）入荷！

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2014年11月19日
FIVE TWO エギプロランガンワレットW　ブラック　入荷！

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2014年11月19日
FIVE TWO タックルスーツ黒赤　入荷！

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2014年11月19日
GOSEN オーバーグリップ （コブメッシュタイプ）ブラック入荷！

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2014年11月19日
烏賊ちゃんジビッツ全種入荷！

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2014年11月19日
Wing100限定カラー スカーレットウイング　入荷！！

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2014年11月14日
M's Select スクマニ☆オリジナル リールカバー 入荷！

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